- Mağazalar
- Bize Ulaşın
- KULÜP Kart
- Kurumsal Satış
- Türkçe
Türkçe
Müşteri Hizmetleri
Hayat En Güzel Hediye
Kurumsal
Müşteri Hizmetleri
Kategoriler
Hayat En Güzel Hediye
Mutfakta yemek hazırlığı yaparken yararlanılan önemli gereçlerden biri
kesme tahtasıdır. Farklı malzemeler kullanılarak üretilen kesme tahtası modelleri arasında cam kesme tahtası da yer alır. Cam doğrama tahtası şık görünümünün yanı sıra aynı zamanda hijyeniktir. Gözeneksiz olmaları, kolay temizlenmeleri gibi özellikler cam kesme tahtalarını avantajlı hale getirir. Peki camın yanında ahşap ve plastik gibi seçenekleri de bulunan en sağlıklı kesme tahtası hangisi?
Gelin, detaylara bir göz atın.
Yemek hazırlarken sebze, meyve, et gibi ürünleri doğramak için uygun bir
zemin hazırlayan kesme tahtaları arasında en sağlıklısının hangisi olduğu sıklıkla merak edilir. Mutfaklarda en çok tercih edilen seçeneklerden biri olan cam kesme tahtası seçenekleri ise avantajları sayesinde bu sorunun yanıtı olarak değerlendirilebilir. Cam doğrama tahtası gözeneksiz bir yapıdadır. Bu özelliği cam kesme tahtalarının bakteri oluşumuna karşı dayanıklı olmasına yardım eder. Bu sayede kirlenen cam doğrama tahtasının temizliğini kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Plastik ve ahşap kesme tahtaları üzerinde bakteri üremesi cam modellere göre daha yaygındır. Siz de mutfakta pratik ve hijyenik bir kullanım için kesme tahtanızı bulaşık makinesinde yıkamak isteyebilirsiniz. Ahşap doğrama tahtası ise gözenekli dokusu gereği bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun değildir. Bulaşık makinesinde yıkanan ahşap kesme tahtasının yapısında ısıdan kaynaklanan çeşitli değişimler görülebilir. Bulaşık makinesinde
yıkandıktan sonra oluşabilen çatlaklarda bakterilerin üreme olasılığı artar. Bu sebeple ahşap kesme tahtalarının doğru şekilde yıkanması ve hemen kurutularak saklanması gerekir. Mutfakta hijyenik bir yemek hazırlığı süreci için siz de cam kesme tahtalarını tercih edebilirsiniz. Örneğin, Paşabahçe Panino cam kesme tahtası hem sağlıklı hem de şık bir seçenek olacaktır.
Cam kesme tahtası diğer alternatiflere kıyasla en sağlıklı deneyimi sunar.
Cam yüzeyinin pürüzsüz ve düz olması, özellikle et ürünlerini doğradığınızda son derece hijyenik bir deneyim sunar. Plastik ve bambu malzemelerden üretilen kesme tahtalarına bakteriler kolayca yerleşebilir. Ancak cam malzemeden elde edilen doğrama tahtalarında böyle bir
durum söz konusu değildir. Yapısı gereği yemek artıkları yüzeye yerleşemez.
Cam kesme tahtalarının hijyeni çok basit birkaç adımla sağlanabilir. Sabun ve sıcak su kullanarak bile cam kesme tahtasının temizliğini kolayca yapabilirsiniz. En öne çıkan özelliği kolay temizlenebilmesi olan cam kesme tahtaları aynı zamanda yüksek sıcaklık ve kimyasallara karşı dayanıklıdır. Bu sayede farklı temizleme yöntemlerini kullanarak da kısa
sürede temizlenmesini sağlayabilirsiniz.
Cam kesme tahtası sunduğu pek çok avantaj doğrultusunda mutfak için vazgeçilmez parçalardan biridir. Cam doğrama tahtası kullananlar özellikle sağlıklı oluşu ve mutfakta şık bir görünüm yaratmasından dolayı bu ürünleri tercih eder. Şık ve kullanışlı tasarımlarıyla mutfağınızın vazgeçilmezi haline gelecek bu ürünlerin avantajları ise şöyledir:
● Şık ve modern görünümü sayesinde mutfak dekorasyonuna katkı sağlar. Ayrıca farklı renk seçeneklerine göz atarak mutfağınıza en uygun modeli zevklerinize göre belirleyebilirsiniz.
● Farklı türden malzemeleri kesmek için uygun yapıdadır. Cam ekmek tahtası kullanarak ekmeklerinizi dilimleyebilir, cam salata tahtası kullanarak sebzelerinizi rahatlıkla doğrayabilirsiniz.
● Düz, pürüzsüz yapısı sayesinde en sağlıklı kesme tahtası alternatifi olarak sayılır. Temizliğini kısa süre içerisinde yapmak kullanışlı yönlerinden bir tanesidir. Aynı zamanda bulaşık makinesinde de kolayca yıkayabilirsiniz.
● Bazı modellerinde yer alan kanallar, cam doğrama tahtası üzerinde kesilen malzemelerin suyunun akmasını önler. Bu sayede kesme tahtası etrafında biriken suları temizlemek zorunda kalmazsınız. Bu tasarım kesim işlemleri için pratiklik sağlar.
● Silikon ayaklı modeller zemine temas etmediği gibi doğrama işlemleri sırasında tezgah üzerinde kaymayı da engeller. Bu sayede kesim yaparken kaymanın sebep olabileceği durumları da önleyebilirsiniz.
● Şeffaf olması sayesinde farklı kesim stilleri üzerinde rahatlıkla çalışabilirsiniz. Böylece hassas kesimleri kolaylıkla yapabilirsiniz.
Cam kesme tahtasının yüzeyinin sert olması onu yüksek dayanıklılığa sahip bir mutfak eşyası yapar. Düzenli olarak cam doğrama tahtası kullanmak ise bıçakların kısa sürede körelmesine yol açabilir. Bıçakların hızla körelmesi onların daha sık bilenmesini gerektirir. Bu gibi durumlarda bıçakların daha hızlı körelmesine neden olan bir faktör daha vardır. Bu da cam kesme tahtası üzerinde kesilen malzemelerin bıçağın keskin tarafı kullanılarak bir kaba aktarılmasıdır. Bundan kaynaklanan körelmelere engel olmak için malzemeleri farklı bir kaba aktarırken bıçağın keskin olmayan tarafını kullanabilirsiniz. Bıçakları yıkadıktan sonra ıslak halde bırakmamak da körelmeyi geciktirir. Bez veya havludan yardım alarak yıkama sonrası kurulayabilirsiniz.
Mutfakta büyük yardımcılarınızdan olan kesme tahtalarını daha uzun ömürlü kullanabilmek ve yüksek düzeyde verimlilik sağlamak için dikkat etmeniz gereken bazı detaylar vardır. Kesme tahtanızdan daha iyi faydalanabilmeniz için bu detaylara önem verebilirsiniz:
● Et ve sebzeler için ayrı kesme tahtası kullanmalısınız. Etin suyu kesme tahtası yüzeyine akabilir. Çiğ ette yer alan bakteriler daha sonra doğradığınız sebzeler ile temas edebilir. Bu yüzden et ve sebze kesimi yapmanız gerektiği durumlarda ayrı doğrama tahtaları kullanabilirsiniz. Eğer aynı kesme tahtasını kullanacaksanız et kesimi yaptıktan sonra hemen yıkamalısınız. Sıcak sabunlu suyla yıkadıktan ve dikkatli bir şekilde temizledikten sonra sebzeleri üzerinde doğrayabilirsiniz.
● Çiğ et ve pişmiş et için de farklı kesme tahtaları seçmenizde fayda var. Aksi halde çiğ ette bulunabilecek zararlı bakteriler pişmiş ete geçerek sağlığınız için bir tehdit unsuru oluşturabilir. Bu nedenle çiğ et doğradığınız kesme tahtası üzerine pişmiş eti temas ettirmemelisiniz.
● Kesme tahtalarını mutlaka doğru yöntemler ile yıkamanız gerekir. Kesme tahtasının yapısında bozulmalar meydana getirecek yıkama metotları ve temizlik malzemeleri kullanmamalısınız. Örneğin bulaşık makinesinde yıkanması uygun olmayan bir ürünü mutlaka elde yıkamalısınız.
● Kesme tahtasını doğru şekilde yıkadıktan sonra kurulamak oldukça önemlidir. Kurulamadan rafa kaldırmak veya tezgah üzerinde bırakmak son derece yanlış bir uygulamadır. Nemli şekilde bırakılan kesme tahtası, bakterilerin üremesi için ortam hazırlar. En ideali ise kullandıktan ve yıkadıktan sonra kesme tahtalarını kurulamaktır.
Siz de sağlıklı bir doğrama tahtası alternatifi arıyorsanız seçiminizi cam kesme tahtasından yana kullanabilirsiniz. Et, sebze ve daha çeşitli yiyecekleri doğrarken ihtiyaç duyacağınız kesme tahtası modellerine Paşabahçe Mağazaları’ndan ulaşabilirsiniz.
